Основен Храна И Готвене Тиквена супа

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Тиквена супа

Осъзнавам, че току-що публикувах супа с пюре от ярък портокал (моркови) преди няколко седмици, но знаете ли какво? Не сядам и не планирам желанията си за храна. Аз съм това, което съм и това е всичко, което съм. Ям каквото ям и това е всичко, което ям. Времена безкрайност.

Тази тиквена супа е вкусна, кремообразна и толкова кадифено гладка (не да играя любими, но много по-мека от супата от моркови), че няма да повярвате. А вкусът на тиква? Fugghetaboutit. Ще разтърси света ви по най-прекрасния начин.

Сервирайте супата в купички като обикновените хора… или си вземете изискано шманси и я сервирайте в издълбани тикви с какъвто размер желаете. Тийни мънички биха били мили. Но малките не са достатъчно големи за мен и доста гигантския ми апетит.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
8порция(и)
Време за подготовка:
5мин
Време за готвене:
1ч
Общо време:
1ч5мин

съставки

тиквена супаЗапазване на рецептата
  • 2

    цели пай тикви

  • 1 qt.

    зеленчуков или пилешки бульон

  • 1/2 ° С.

    готварска сметана

  • 1/3 ° С.

    кленов сироп

  • щипка индийско орехче

    рецепта за пуйка със саламура на жена Pioneer
  • сол на вкус

  • Допълнителна сметана и препечени тиквени семки, за сервиране

Вижте Хранителна информация тиквена супа

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте фурната на 300 градуса. Поставете тиквите върху бисквитена тава и ги изпечете, докато леко се сбръчкат и омекнат. Оставете леко да се охлади, след това разрежете наполовина и внимателно извадете семената и пулпата. Изгребете вкусно месо в купа. Заделени.
    2. стъпка2В тенджера загрейте тиквеното месо с бульона и кленовия сироп, докато заври. Пасирайте големите парчета, прехвърлете сместа в блендер или кухненски робот (или използвайте потапящ се блендер) и пюрирайте до кадифена гладкост. Добавете сметана и индийско орехче, след това разбъркайте отново. Подправете със сол на вкус.
    3. стъпка3Загрейте отново, ако е необходимо, или просто продължете и сервирайте!

За забавна презентация можете да ги сервирате в издълбана тиква!


тиква-супа-2


тиква-супа-3

Първо: тиквата. Можете да следвате моите указания за домашно приготвено тиквено пюре (до частта с пюрето), което включва премахване на семките на тиквата, след това нарязването й на парчета преди печене и пасиране на месото. Но този път реших да мина по лесния път и просто пъхна тиквите във фурната за около час.


тиква-супа-4

Горките тикви!


тиква-супа-5

И така, ето какво ви трябва за супата: тикви (тиквено пюре), бульон (зеленчуков или пилешки), гъста сметана, индийско орехче, кленов сироп, сол и тиквени семки.


тиква-супа-6

Използвах купени от магазина тиквени семки, след което просто ги хвърлих върху бисквитена тава, за да ги препека за няколко минути.


тиква-супа-7

И ето каква е сделката с тиквата: ако ги изпечете цели, както направих аз този път, може да се получи малко бъркотия, отделяйки пулпата и семките от чудесната плът (мисля, че не е трудно да се отдели кожата от месо, така че няма проблем.) Ако следвате моите указания за тиквено пюре в връзката по-горе, изваждате пулпата и семките преди печене… така че е малко по-лесно за управление.

Няма голяма разлика обаче - просто затворете очи и изберете метод!

Във всеки случай ще ви трябват около 5 чаши печена тиква.


тиква-супа-8

Започнете, като изсипете бульона в тенджера.


тиква-супа-9

Добавете печената тиква.


тиква-супа-10

След това поръсете малко кленов сироп.


тиква-супа-11

Божичко.


пионерка неделна яхния
тиква-супа-12

След това намачкайте малко тиквата, докато започнете да загрявате сместа. Това, разбира се, няма да направи супата кадифено гладка, но само ще помогне на тиквата да се слее повече с останалите съставки.


тиква-супа-13

Сега просто го разбъркайте и го оставете да се загрее напълно. Трябва да къкри и да е на пара.


тиква-супа-14

На една или две партиди в зависимост от размера на вашия блендер (или като използвате потапящ се блендер) пасирайте напълно сместа, докато не може повече да се пюрира.


тиква-супа-15

След това добавете тежката сметана и една-две щипки индийско орехче...


тиква-супа-16

И отново пюре. (Ако пюрирате на две партиди, просто разделете сметаната наполовина.) Вижте тази вълшебна кана от ярко оранжево течно кадифе!


тиква-супа-17

Супата все още трябва да е много гореща и може да се сервира направо от каната. (Ако изобщо се охлади, просто го върнете в тенджерата и го загрейте на средно слаб огън.) Можете да използвате купа, разбира се... или можете да издълбаете няколко тикви и да сте очарователни.


тиква-супа-18

Избрах маршрута „бъди всички очарователни“. Трябва да го грабна откъдето мога, тъй като росната ми младост ми се изплъзва с всяка изминала секунда.


тиква-супа-19

Моля, обърнете внимание на моята изкусна купа с неядливи кратуни на заден план. Приятно докосване, Ри.

Не.


пуешки тетразини
тиква-супа-20

Ооо! Забравих най-добрата, най-добрата част: лъжица малко кръгче от допълнителния крем.


тиква-супа-21

Това не е очарователно. Това е животворно.


тиквена-супа-22

Накрая поръсете малко препечени тиквени семки.


Жената пионер

Сестра ми Бетси хапна това, когато беше тук преди няколко седмици, и продължаваше да отбелязва колко кадифено гладко било, как едва го усещала на езика си, защото било толкова перфектно и гладко.

Сестра ми и аз обичаме храната. Прекарваме прекалено много време в разговори за това.

Насладете се на това, момчета!

(Скоро идват рецепти за Деня на благодарността, включително много остатъчни рецепти с пуешко. Yum.)

По Тази Тема

Перфектно ледено кафе
Перфектно ледено кафе
Ри Дръмонд показва колко вкусно може да бъде студеното кафе у дома. Рецептата за сутрешната напитка започва със здрав и лесен за приготвяне домашен концентрат от кафе.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Сандвичи с френски дип
Сандвичи с френски дип
Френските сандвичи с дип са най-добрата комфортна храна. Хрупкавият хляб се натрупва с крехко говеждо и златист лук, след което се сервира топъл с вкусен сок.
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Глазирана великденска шунка
Глазирана великденска шунка
Рецептата за глазирана шунка на Ree Drummond е традиция за Великденски брънч. Покрит е с глазура, направена от Dr Pepper, горчица и кафява захар за лъскаво покритие.
Хрупкаво печено сирене
Хрупкаво печено сирене
Тази рецепта за хрупкаво сирене на скара е вкусно завъртане на класически сандвич. Има сирене между филийките хляб, но и отвън за хрупкава коричка.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Царевични пърленки
Царевични пърленки
Тази рецепта за царевични пържени е бърза, лесна и възхитително вкусна. Това е идеалният начин да използвате прясна лятна царевица, но можете да използвате и консервирана или замразена царевица.
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip е същият дип, който израснах да ям през осемдесетте години, с няколко модификации.
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Любимите ми захарни бисквити
Любимите ми захарни бисквити
Рецептата за любимата захарна бисквитка на Ree е идеална за всички ваши празнични нужди от печене. Украсете тези бисквитки със семейството си или ги направете за размяна на коледни бисквитки.
Печено Зити
Печено Зити
Печено зити е ястие с тестени изделия със сирене, което е идеално за семейна вечеря. Тази лесна рецепта е обилна и вкусна с телешка кайма и италианска наденица.
Веге пържене
Веге пържене
Тази рецепта за пържени зеленчуци от „The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime“ е много вкусна и можете да приготвите зеленчуците и сладко-пикантния сос до 24 часа предварително.
Гювеч от прясна царевица
Гювеч от прясна царевица
Четири съставки са всичко, от което се нуждаете, за да приготвите тази печеливша рецепта за гювеч с прясна царевица. Толкова е лесно да се направи!
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Може би сте виждали живовляк преди в отдела за тропически плодове на вашия магазин за хранителни стоки. Ето как да ядете живовляк, как да го обелите и още нещо за плода.
Пържена кръгла пържола
Пържена кръгла пържола
Проста, лесна за приготвяне за около 10 до 15 минути и толкова ароматна, тази рецепта за пържена кръгла пържола е задължителна. Ето как да направите комфортната храна от съществено значение.
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Как да си направим шоколадов пудинг
Как да си направим шоколадов пудинг
Въпреки че закупените от магазина шоколадови пудинги всъщност са доста прилични по отношение на вкус и качество, аз наистина обичам да си правя сам шоколадов пудинг.
Пилешки спагети
Пилешки спагети
Тази рецепта за пилешки спагети е идеалната идея за вечеря през седмицата. Това е една от най-добрите комфортни храни за всички времена „направете преди“ от The Pioneer Woman.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Гаспачо
Гаспачо
Лесната рецепта за гаспачо на Ree Drummond е освежаваща студена супа, на която да се насладите през лятото. Просто смесете съставките в кухненски робот!
Незабавно печено гърне
Незабавно печено гърне
Любимо на семейство Дръмонд, това печено в тенджера се приготвя за половината време и се съчетава добре с гарнитура от кремообразно картофено пюре.
Перфектна кейк лира
Перфектна кейк лира
Рецептата за перфектната паунд торта на Ree Drummond е единствената, от която някога ще имате нужда. Използвайки прости съставки, лесната торта излиза влажна, ароматна и на едно парче!