Тако супа

пилешки гювеч с фиде

Какво има в тако супата?

Пълен е със смляно говеждо месо, боб пинто, черен боб, царевица, печени на огън домати и зелени люти чушки, плюс малко лук, чесън и халапеньо. Печените на огън домати плюс пакетче подправка за тако му придават тексаско-мексикански вкус!

Тако супата пикантна ли е?

Зависи кого питате, но повечето са съгласни, че фината подправка на тази супа изобщо не е поразителна. Ако се притеснявате, че ще бъде твърде горещо, пропуснете халапеньо. Винаги можете да сервирате супата с нарязано прясно халапеньо и/или лют сос отстрани, за да зарадвате всички фанатици на топлината на масата.

Каква е разликата между печени на огън домати и обикновени домати?

Печените на огън домати са домати, които се овъгляват върху пламък, преди да бъдат нарязани на кубчета и консервирани. Те придават фин опушен вкус на тако супа, която е просто вкусна! Разбира се, ако не можете да ги намерите или искате да използвате това, което вече имате под ръка, обикновените стари домати на кубчета работят добре.

Супата тако различна ли е от чили?

да Докато чилито и супата от тако споделят много от едни и същи съставки, супата от тако има по-рядка консистенция от традиционните рецепти за дълго варено чили. Тако супата се набира бързо и не се нуждае от много време на котлона, за да се получи ароматна, обилна вечеря.

Супата тако и супата от тортила еднакви ли са?

Тако супата също не е точно същата като супата от тортила! Супата от тортила обикновено е по-лека и по-бульонна от обилната супа от тако и често съдържа пиле, докато супата от тако използва говеждо месо.

цинимин тост

Как сгъстявате тако супа?

Подправката за тако е тайната съставка, която придава плътност на тази бульонна супа. Повечето пакети с подправки за тако съдържат царевично нишесте, обичаен сгъстител. Тази рецепта използва цял пакет подправки, които леко сгъстяват супата - и то бързо! Цялото ястие се събира за по-малко от 30 минути.

Кой е добър заместител на подправката за тако?

Когато в килера няма подправка за тако, използвайте смес от подправки като чили на прах, кимион, червен пипер, лук на прах, чесън на прах и сол, за да създадете подобна комбинация. Една опаковка от 1 унция подправка за тако е около 4 супени лъжици сушени подправки. Смесете както желаете, за да персонализирате по ваш вкус.

Какво ядете със супа от тако?

рецепти за тиква

Супата от тако може да се консумира много като истински такос. Облечете го с гарнитури като сирене, заквасена сметана, авокадо, кориандър и резени лайм или добавете малко натрошен царевичен чипс за допълнителна хрупкавост. Чувствате се амбициозен? Тако супата се съчетава перфектно с царевичен хляб на тиган или лесно гуакамоле с тортила чипс.

Добив:

6 - 8порция(и)

 

Време за подготовка:

5мин

 

Общо време:

30мин

 

съставки

• 1 1/2 lb.

  телешка кайма

• 1

  жълт лук, нарязан

• 3

  скилидки чесън, смлени

• 1

  халапеньо, нарязано

• 2

  (14,5-унции) консерви печени домати

• 1

  (1-унция) пакет подправка за тако

  броколи супа от броколи

• 1

  (4-унция) може зелени люти чушки

• 1 qt.

  пилешки бульон

• 1

  (15-унция) консерва пинто боб, отцедени и изплакнати

  печено в гърне

• 1

  (15-унция) консерва черен боб, отцеден и изплакнат

• 1

  (15-унция) консерва царевица, отцедена

• Кошерна сол, на вкус

• Заквасена сметана, за сервиране

• Кориандър, за сервиране

• Настъргано сирене чедър, за сервиране

• Авокадо, за сервиране

Упътвания

• 1.  стъпка1 Загрейте голяма холандска фурна на среден огън. Добавете говеждото и лука и гответе, като разбърквате, за да начупите говеждото на малки парчета, докато престане да порозовее и лукът омекне, 6 до 8 минути.
  2.  стъпка2 Разбъркайте чесъна и халапеньо, ако използвате, и гответе, като разбърквате, две минути.
  3.  стъпка3 Разбъркайте доматите, подправката за тако, зелените люти чушки, пилешкия бульон, царевицата, пинто боба и черния боб. Оставете да заври на средно силен огън. Намалете топлината до средно ниска, частично покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, докато ароматите се смесят, около 20 минути. Подправете със сол на вкус.
  4.  стъпка4 Сервирайте, гарнирани със заквасена сметана, нарязани листа кориандър, сирене чедър и авокадо, ако желаете.