BLT паста салата

рецепта за хапки

Как се прави най-добрата салата с паста?

Страхотните салати с паста са свързани с баланса. Тази версия съчетава свеж, опушен бекон, пресни домати, които добавят прилив на сочност, румън за свежа хрупкавост, солено сирене пармезан и лук и билки за допълнителен вкус. В комбинация с макаронени изделия и хвърлен в най-пикантния, кремообразен ранчов дресинг, това е напълно пристрастяваща гарнитура за всеки летен повод.

Може ли салата с паста да се направи предварително?

Тази рецепта за салата с паста е лесна и става за почти всяко събиране. Ако бързате, можете да го изядете веднага след като го смесите! Но можете също да го направите предварително и да го съхранявате до 24 часа в хладилника. Ако го правите предния ден, оставете бекона и марулята отстрани, докато сте готови за сервиране. (Като ги хвърлите непосредствено преди това, ще се уверите, че ще останат хрупкави.) Също така ще искате да държите малко количество дресинг отстрани, за да го смесите точно преди сервиране, или можете да навлажнете салатата с паста преди сервиране с още 1/ 4 чаши пълномаслено мляко или мътеница.

Какъв бекон е най-подходящ за салата с паста BLT?

Нарязаният в центъра бекон е чудесен избор за тази рецепта, защото има по-високо съотношение месо към мазнина на парче. Освен това, небето е границата - беконът с пипер е вкусен, както и беконът, пушен с ябълково дърво. Хората, които искат да намалят малко мазнини от диетата си, могат да изберат пуешки бекон, само имайте предвид, че времето за готвене ще се различава леко и може да се наложи да добавите малко олио в тигана.

Можете ли да използвате купени от магазина парчета бекон в салата с паста BLT?

Технически можете, но нищо не може да се сравни с хрупкавостта и вкуса на бекона, който сте изпържили сами. Усилието си струва - доверете ни се! Ако абсолютно трябва да използвате купени от магазина парчета бекон, купете пакет от „парчета истински бекон“, а не парчета с вкус на бекон.

Какъв е най-добрият начин за готвене на бекон?

Тази рецепта изисква да готвите бекон по класическия начин – в тиган. Беконът обаче може да се приготви на фурна или в микровълнова. За микровълнова фурна бекон, поставете филийки на равномерен слой върху покрита с хартиена кърпа чиния и ги сложете в микровълнова на интервали от 90 секунди, докато станат хрупкави.

Коя паста е най-подходяща за салата с паста?

Технически, можете да използвате всякаква форма на макаронени изделия за тази рецепта, но пастата с размер на хапка с текстура и дупки е най-подходяща за улавяне на дресинга, билките и другите гарнитури. Опитайте папийонки, миди, орекиети или пене – или изберете нещо със спираловидна форма като фузили или каватапи.

Трябва ли да изплакнете пастата за салата с паста?

За студена салата с паста със сигурност можете (и трябва) да изплакнете пастата си в гевгир . Предупреждение: Това не е случаят с горещата паста - никога не изплаквайте пастата, когато правите горещо ястие. Когато е студено обаче, всъщност искате да спрете пастата да се готви по-нататък, като използвате студена вода, за да изплакнете част от нишестето, така че парчетата да не се слепят. Ако готвите пастата предишния ден, изплакнете я, след това я разбъркайте с 1 чаена лъжичка зехтин (за да предотвратите слепването) и охладете в съд с капак.

Колко време може да престои BLT паста салата на стайна температура?

Въпреки че тази лятна салата е отличен избор за готвене на открито и пикник, не е необходимо да стои неохладена твърде дълго преди сервиране поради дресинга на базата на майонеза. Не трябва да престои повече от час или два, но добрата новина е, че е лесно да се съхранява в охладител, ако трябва да го държите на хладно за по-дълго!

Какво друго можете да сложите в салата с паста BLT?

Малко нарязано на кубчета авокадо би било вкусна добавка - просто изчакайте точно преди сервиране, за да го добавите. Можете също така да добавите нарязано на кубчета или настъргано сирене (чедър или чушка!) или малко нарязана краставица за малко хрупкане.

Добив:

8 - 10порция(и)

 

Време за подготовка:

25мин

 

Общо време:

25мин

 

съставки

• 1

  (12-унция) пакет бекон

• 1

  (16-унция) кутия фузили или къдрава паста

• 1 ° С.

  майонеза

• 3/4 ° С.

  пълномаслено мляко

• 1

  (1-унция) смес от подправки за ранчо

• Сок от един лимон

• 1/4 ° С.

  настърган пармезан

• 1/2 ч.л.

  млян черен пипер

• 1

  пинта гроздови домати, наполовина

• 2 ° С.

  тънко нарязана ромска салата

• 1/2 ° С.

  наситнен червен лук

• 1/4 ° С.

  нарязани пресни билки, като копър и/или магданоз

Упътвания

• 1.  стъпка1 Гответе бекона в голям тиган на умерен огън, като обръщате, ако е необходимо, докато мазнината се разтопи и беконът стане златист и хрупкав, 8 до 10 минути. (Може да се наложи да сготвите бекона на две партиди, като между партидите отцеждате претопената мазнина от тигана.) Оставете бекона да се охлади до стайна температура, след което го натрошете на парчета с големина на хапка.
  2.  стъпка2 Оставете голяма тенджера с вода да заври на силен огън. Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете, изплакнете със студена вода и оставете да изстине.
  3.  стъпка3 Междувременно разбийте майонезата, млякото, подправката за ранчо, лимоновия сок, пармезана и черния пипер в голяма купа. Добавете пастата, доматите, марулята, лука, билките и половината от натрошения бекон в купата с дресинга. Внимателно сгънете заедно, за да покриете. Отгоре намажете с останалия бекон и сервирайте.
     

Съвет: Ако правите тази салата с макаронени изделия предишния ден, не разбърквайте марулята или бекона малко преди сервиране. Това ще ги запази хрупкави и ще придаде страхотна текстура на вашата салата!

жена пионер кремообразна пилешка супа с юфка