Телешко месо на сол

Какво е хашиш от говеждо месо?

Обикновено хашишът от говеждо месо се състои от смес от варено говеждо месо, нарязани на кубчета картофи, лук и чушки. Тези съставки се приготвят в горещ тиган с масло или растително масло, докато покафенеят и станат хрупкави. Течливото яйце прави страхотен топинг!

Какъв вид месо е говеждо месо?

Традиционното телешко месо всъщност е телешки гърди който е бил поставен в добре подправена саламура за пет до седем дни. Запознат с приготвяне на пуйка ? Това е същата идея: сол, захар и подправки (като подправка за мариноване) се разтварят в гореща вода. След като течността се охлади, гърдите се поставят в тази саламура, за да се „лекуват“ или да се подправят добре.

как се прави печено

Какъв вид картофи са най-добри за хашиш от говеждо месо?

Всеки вид картоф, който е сварен, ще работи. Червени картофи, картофи с червена кожа, пръсти или дори сладки картофи са страхотни варианти за хашиш. Просто използвайте това, което имате под ръка!

какво е hoppin john food

Как се прави хашиш от говеждо месо от нулата?

Телешкият хашиш от нулата е просто ястие от един тиган. Започнете с нарязване на кубчета сварено телешко месо, лук, зелена чушка и чесън. Ако вашите картофи все още не са сварени, микровълновата печка е полезна тук. Просто ги набодете с вилица и микровълновата на висока температура за около шест минути. След като изстинат достатъчно, за да се справят, нарежете ги на кубчета. Ако не са идеални квадрати, това е още по-добре! Всяка текстура на повърхността на парчетата картофи ще ги направи хубави и хрупкави, докато се готвят.

Загрейте маслото в тиган на среден огън. Първо сварете картофите, за да станат хрупкави. Извадете ги от тигана, след това добавете телешкото месо, лука, чушката и чесъна. След като омекнат, добавете картофите обратно в тигана, за да смесите хашиша.

Как се прави хрупкав хашиш от говеждо месо?

За най-хрупкавия хашиш от прясно говеждо месо използвайте тиган с дебело дъно, който задържа топлината добре, като например чугунен тиган — той ще създаде добра коричка върху картофите и златистокафявото телешко месо. Добро количество масло със сигурност също помага!

Колко време издържа телешкото месо в хладилника?

Сготвеното телешко месо ще издържи три до четири дни в хладилника. Това означава, че има достатъчно време да направите този вкусен хашиш с вашите остатъци от деня на Св. Патрик!

френска лучена супа близо до мен

Добив:

4порция(и)

 

Време за подготовка:

10мин

 

Общо време:

Четири петмин

 

съставки

• 3

  средни картофи Yukon Gold (около 1 lb.)
  

• 3 с.л.

  несолено масло, разделено

• 1/2 ч.л.

  кошер сол, плюс повече на вкус
  

• 1/4 ч.л.

  черен пипер, плюс още на вкус
  

• 2 ° С.

  варено телешко месо, нарязано на кубчета

  бавна готварска супа от зелен грах

• 1 ° С.

  жълт лук, нарязан на кубчета

• 1 ° С.

  зелена чушка, нарязана на кубчета

• 1

  скилидка чесън, нарязана на ситно

• 4

  яйца със слънчевата страна нагоре, за сервиране

• Лют сос, за сервиране

  чийзбургер слайдер

Упътвания

• 1.  стъпка1 Поставете картофите в подходяща за микровълнова чиния. Набодете 2 до 3 пъти всяко с вилица. Микровълнова на висока степен, като завъртите веднъж, докато можете лесно да натиснете вилица в картофите, около 6 минути (за големи картофи това може да отнеме няколко минути повече). Оставете да се охлади до стайна температура, след това нарежете на кубчета.
  2.  стъпка2 Разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете нарязаните на кубчета картофи на един слой, поръсете със сол и черен пипер и оставете да се готвят до златисто кафяво от едната страна, около 4 минути. Обърнете картофите и гответе, като ги обръщате от време на време, докато станат хрупкави от всички страни, още около 4 минути. Прехвърлете картофите в чиния.
  3.  стъпка3 Върнете тигана на среден огън и добавете останалата 1 супена лъжица масло, телешкото месо, лука и чушката. Гответе, като разбърквате от време на време, докато телешкото месо започне да покафенява и зеленчуците омекнат, около 8 минути. Разбъркайте чесъна и гответе още 2 минути. Добавете картофите в тигана и още сол и черен пипер, ако желаете. Разбъркайте, за да се смесят и загрейте картофите за няколко минути.
  4.  стъпка4 Сервирайте с обърнати нагоре яйца и лют сос.

Съвет: Тази рецепта изисква картофи Yukon Gold, но червени картофи, картофи с червена кожа, пръстови картофи или дори сладки картофи ще работят чудесно в този хеш.