Какво е хашиш от говеждо месо?
Обикновено хашишът от говеждо месо се състои от смес от варено говеждо месо, нарязани на кубчета картофи, лук и чушки. Тези съставки се приготвят в горещ тиган с масло или растително масло, докато покафенеят и станат хрупкави. Течливото яйце прави страхотен топинг!
Какъв вид месо е говеждо месо?
Традиционното телешко месо всъщност е телешки гърди който е бил поставен в добре подправена саламура за пет до седем дни. Запознат с приготвяне на пуйка ? Това е същата идея: сол, захар и подправки (като подправка за мариноване) се разтварят в гореща вода. След като течността се охлади, гърдите се поставят в тази саламура, за да се „лекуват“ или да се подправят добре.
как се прави печено
Какъв вид картофи са най-добри за хашиш от говеждо месо?
Всеки вид картоф, който е сварен, ще работи. Червени картофи, картофи с червена кожа, пръсти или дори сладки картофи са страхотни варианти за хашиш. Просто използвайте това, което имате под ръка!
какво е hoppin john food
Как се прави хашиш от говеждо месо от нулата?
Телешкият хашиш от нулата е просто ястие от един тиган. Започнете с нарязване на кубчета сварено телешко месо, лук, зелена чушка и чесън. Ако вашите картофи все още не са сварени, микровълновата печка е полезна тук. Просто ги набодете с вилица и микровълновата на висока температура за около шест минути. След като изстинат достатъчно, за да се справят, нарежете ги на кубчета. Ако не са идеални квадрати, това е още по-добре! Всяка текстура на повърхността на парчетата картофи ще ги направи хубави и хрупкави, докато се готвят.
Загрейте маслото в тиган на среден огън. Първо сварете картофите, за да станат хрупкави. Извадете ги от тигана, след това добавете телешкото месо, лука, чушката и чесъна. След като омекнат, добавете картофите обратно в тигана, за да смесите хашиша.
Как се прави хрупкав хашиш от говеждо месо?
За най-хрупкавия хашиш от прясно говеждо месо използвайте тиган с дебело дъно, който задържа топлината добре, като например чугунен тиган — той ще създаде добра коричка върху картофите и златистокафявото телешко месо. Добро количество масло със сигурност също помага!
Колко време издържа телешкото месо в хладилника?
Сготвеното телешко месо ще издържи три до четири дни в хладилника. Това означава, че има достатъчно време да направите този вкусен хашиш с вашите остатъци от деня на Св. Патрик!
френска лучена супа близо до менПрочетете още реклама - продължете да четете по-долу
- Добив:
- 4порция(и)
- Време за подготовка:
- 10мин
- Общо време:
- Четири петмин
съставки
Запазване на рецептата- 3
средни картофи Yukon Gold (около 1 lb.)
- 3 с.л.
несолено масло, разделено
- 1/2 ч.л.
кошер сол, плюс повече на вкус
- 1/4 ч.л.
черен пипер, плюс още на вкус
- 2 ° С.
варено телешко месо, нарязано на кубчета
бавна готварска супа от зелен грах
- 1 ° С.
жълт лук, нарязан на кубчета
- 1 ° С.
зелена чушка, нарязана на кубчета
- 1
скилидка чесън, нарязана на ситно
- 4
яйца със слънчевата страна нагоре, за сервиране
Лют сос, за сервиране
чийзбургер слайдер
Упътвания
- стъпка1Поставете картофите в подходяща за микровълнова чиния. Набодете 2 до 3 пъти всяко с вилица. Микровълнова на висока степен, като завъртите веднъж, докато можете лесно да натиснете вилица в картофите, около 6 минути (за големи картофи това може да отнеме няколко минути повече). Оставете да се охлади до стайна температура, след това нарежете на кубчета.
- стъпка2Разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете нарязаните на кубчета картофи на един слой, поръсете със сол и черен пипер и оставете да се готвят до златисто кафяво от едната страна, около 4 минути. Обърнете картофите и гответе, като ги обръщате от време на време, докато станат хрупкави от всички страни, още около 4 минути. Прехвърлете картофите в чиния.
- стъпка3Върнете тигана на среден огън и добавете останалата 1 супена лъжица масло, телешкото месо, лука и чушката. Гответе, като разбърквате от време на време, докато телешкото месо започне да покафенява и зеленчуците омекнат, около 8 минути. Разбъркайте чесъна и гответе още 2 минути. Добавете картофите в тигана и още сол и черен пипер, ако желаете. Разбъркайте, за да се смесят и загрейте картофите за няколко минути.
- стъпка4Сервирайте с обърнати нагоре яйца и лют сос.
Съвет: Тази рецепта изисква картофи Yukon Gold, но червени картофи, картофи с червена кожа, пръстови картофи или дори сладки картофи ще работят чудесно в този хеш.
